MOCHI TSUKI. Una interesante tradición japonesa de año nuevo.
El mochi tsuki es una de las tradiciones más queridas en Japón, especialmente durante el año nuevo. Es una practica ancestral que consiste en la preparación artesanal de mochi, es…
Sabores
OSECHI RYORI: la comida tradicional de Año Nuevo en Japón
Una de las tradiciones japonesas más importantes del Año Nuevo es la comida. En este post les quiero dar algunos detalles sobre uno de los platillos más representativos de la…
KAKIGORI – El delicioso y refrescante postre tradicional del verano japonés.
El kakigori es un postre tradicional japonés que básicamente se compone de hielo raspado que se cubre con jarabes y otros ingredientes dulces. Quizás puede parecer bastante simple pero en…
Los pasteles CASTELLA, un delicioso snack japonés.
¿Han escuchado de los pasteles castella? Son bizcochos esponjosos y delicados que han logrado cautivar muchos paladares y en Japón, son considerados un símbolo de la rica diversidad cultural del…
Postres japoneses. El delicioso pastel TAIYAKI.
Uno de mis postres japoneses favoritos es sin duda el taiyaki, el famoso pastelito relleno con forma de pez. ¿Quieren conocer más sobre esta delicia? En este post les comparto…
¿Qué es el NATTO? Curiosidades de este popular super alimento japonés.
Japón es un país que es reconocido en todo el mundo por sus platillos que van desde los más deliciosos hasta los más peculiares. Sin embargo, para los que no…
El imperdible PASTEL JAPONÉS DE QUESO, ¿Realmente vale la pena comprarlo en Osaka?
Japón es un país reconocido mundialmente por su impresionante gastronomía ya que es variada y deliciosa. Curiosamente, su repostería también es de otro nivel. Hablando de ello, hay un pastel…
Dulces japoneses con ANKO – El delicioso mundo de los frijoles azuki.
La primera vez que visité Japón tuve curiosidad por probar los dulces japoneses tradicionales y me dijeron que existían varios postres que tenían como ingrediente principal una pasta dulce hecha…