Han escuchado de la zona de cocina de Kappabashi? La famosa «Kitchen Town» de Tokyo?
En este post les quiero dar detalles sobre este peculiar lugar.
¿Por qué lleva este nombre?
Para empezar, el nombre correcto es Kappabashi Dougu Gai (かっぱ橋道具街) que significa «ciudad de herramientas del puente Kappa».
Sin embargo, todos las personas la conocen simplemente como Kappabashi.
Se dice que su nombre proviene de una figura mitológica japonesa llamada «Kappa» la cual es una especie de demonio acuático que supuestamente habita en los ríos y lagos de Japón.
Según la leyenda, los «kappas» tienen un plato de porcelana en la cabeza, está lleno de agua y les da poderes sobrenaturales.
Y, ¿qué tiene que ver esto con la zona?
En el pasado, Kappabashi era un lugar propenso a inundaciones por lo que para protegerse, se construyeron pequeños puentes sobre los ríos y arroyos. Curiosamente esos puentes asemejaban a los platos que los kappas llevaban en la cabeza.
Por tal motivo, la zona comenzó a conocerse como Kappabashi.
¿Qué se puede encontrar en la zona de cocina de Kappabashi?
Kappabashi comenzó como un centro para los artesanos de cerámica y porcelana pues se fabricaban los platos y tazones que se utilizaban en los restaurantes y hogares de Tokyo.
Con el tiempo, la zona comenzó ha expandirse para incluir una variedad de tiendas de suministros de cocina y restaurantes.
En la actualidad se pueden encontrar más de 170 tiendas que venden todo tipo de suministros que van desde cuchillos japoneses hasta tazones, platos, utensilios de cocina y electrodomésticos.
Pero, ¿qué es lo que más me llama la atención de Kappabashi?
Las réplicas de alimentos son tan detalladas que hasta parecen reales. De hecho, son muy populares en Japón.
Normalmente se utilizan en la decoración de vitrinas de los restaurantes pues sirven para mostrar los alimentos que ofrecen.
Se pueden encontrar réplicas de sushi, tempura, postres, fideos, helados, etc.
Bueno y, ¿dónde se encuentra Kappabashi?
Kappabashi se encuentra en el distrito de Taito en Tokyo, Japón.
Es una zona situada al norte del famoso barrio de Asakusa y se extiende a lo largo de una calle que comienza en el cruce de la avenida Asakusa-dori y la calle Kappabashi-dori.
Se reconoce fácilmente ya que en uno de sus edificios hay una estatua gigante de un chef.
¿Cómo se puede llegar?
El acceso a Kappabashi es muy sencillo y se puede hacer con transporte público.
La estación de metro más cercana es Tawaramachi que está a pocos minutos a pie de la calle principal de Kappabashi.
También se puede llegar desde la estación de Asakusa pues se encuentra a unos 10 minutos a pie de la zona.
¿Kappabashi es una zona para visitar como turista?
¡¡Por supuesto!!!
Es un lugar muy interesante y excelente para encontrar souvenirs muy originales.
De hecho, hay numerosos tours gastronómicos y de compras que incluyen Kappabashi en su itinerario.
Pero para que se den una idea de esta zona, les comparto un tour que hice. Recuerden que he visitado otros lugares de Japón y pueden verlos directamente en mi canal.
KAPPABASHI definitivamente es una zona que recomiendo para quienes visitan Japón.
¿Conocían este lugar? ¿Qué piensan de esta zona de cocina de Kappabashi en Tokyo?