¿Han escuchado de la zona de cocina de la capital japonesa? ¿La famosa «Kitchen Town»?
Es una zona muy peculiar y que algunas personas deciden agregar a sus itinerarios de viaje para descubrir los suministros y utensilios de cocina que existen en el país.
Acompáñenme en este post a conocer más detalles de KAPPABASHI.
¿Por qué lleva este nombre?
Para empezar, el nombre correcto es Kappabashi Dougu Gai (かっぱ橋道具街) que significa «ciudad de herramientas del puente Kappa».
Sin embargo, todos los japoneses simplemente le llaman Kappabashi.
Se dice que su nombre proviene de una figura mitológica japonesa llamada «Kappa» la cual es una especie de demonio acuático que según la leyenda habita en los ríos y lagos del territorio japonés.
Los «kappas» se describen como seres humanoides que tienen un plato de porcelana en la cabeza el cual está lleno de agua y precisamente es lo que les otorga sus poderes sobrenaturales.
Y, ¿qué tiene que ver esto?
En el pasado, esta zona era un lugar propenso a inundaciones por lo que para protegerse se construyeron pequeños puentes sobre los ríos y arroyos. Curiosamente esos puentes asemejaban a los platos que los kappas llevaban en la cabeza.
Por tal motivo, desde ese entonces se le otorgó este peculiar nombre.
¿Qué se puede encontrar en esta zona de cocina?
Kappabashi comenzó como un centro comercial para los artesanos de cerámica y porcelana pues aquí se fabricaban los platos y tazones que se utilizaban en los restaurantes y hogares de la ciudad.
Con el tiempo, la zona comenzó a expandirse para incluir una variedad de tiendas con más suministros de cocina y restaurantes.
En la actualidad se pueden encontrar más de 170 tiendas que venden todo tipo de suministros que van desde cuchillos japoneses hasta tazones, platos, utensilios de cocina y electrodomésticos.
¿Qué es lo que más me llama la atención de esta zona?
Caminar por sus calles es todo un espectáculo porque efectivamente hay de todo. Sin embargo, lo que más llama mi atención son las réplicas de alimentos, son tan detalladas que parecen reales.
Estas réplicas son muy populares en el país pues normalmente se utilizan en la decoración de vitrinas de los restaurantes para mostrar los alimentos que ofrecen.
Se pueden encontrar réplicas de sushi, tempura, postres, fideos, helados, etc.
Bueno y, ¿dónde se encuentra específicamente?
Se encuentra ubicada en el distrito de Taito en Tokyo.
Es una zona situada al norte del famoso barrio de Asakusa y se extiende a lo largo de una calle que comienza en el cruce de la avenida Asakusa-dori y la calle Kappabashi-dori.
Lo mejor es que es una zona que se reconoce fácilmente ya que en uno de sus edificios hay una estatua gigante de un chef.
¿Cómo se puede llegar?
El acceso es muy sencillo y se puede hacer con transporte público.
La estación de metro más cercana es Tawaramachi que se encuentra a unos cuantos minutos a pie de la calle principal.
Pero si andan en Asakusa, también pueden llegar caminando pues se encuentra a tan solo 10 minutos de distancia.
Como turista, ¿se recomienda visitarla?
¡¡Por supuesto!!!
Es un lugar muy interesante y excelente para encontrar souvenirs muy originales. De hecho, hay numerosos tours gastronómicos y de compras que incluyen esta zona en su itinerario.
Pero para que se den una idea, les comparto un tour que hice por ahí. Por cierto, recuerden que he visitado otros lugares del país y pueden verlos directamente en mi canal.
KAPPABASHI es una zona que recomiendo visitar si andan en el país nipón y aunque no es un lugar muy turístico, definitivamente es muy interesante.
¿Conocían este lugar? ¿Qué piensan de esta zona de cocina? ¿Les gustaría visitarla?
Como siempre, muchas gracias por leer y visitar mi website Hola Nihon. ¡Abrazos!